Борошно спельти органічне вищого ґатунку – це борошно з чудовими хлібопекарськими властивостями для хліба та булочок, різноманітної солоної та солодкої випічки. Борошно вищого ґатунку – це борошно тонкого помелу, яке містить деякі компоненти цільного зерна спельти – корисного виду древньої пшениці, прародительки нинішньої культури, який не зазнав гібридизації та з більш оптимальним співвідношенням поживних речовин, ніж у пшениці.
Зерно спельти вирощується та в подальшому переробляється відповідно до вимог сертифікованого органічного виробництва, що забороняє застосування хімічно синтезованих допоміжних речовин (добрив, пестицидів, технологічних добавок), іонізуючої радіації, регуляторів та стимуляторів росту, ГМО, консервантів, штучних ароматизаторів та барвників. Органічна якість продукції підтверджена сертифікатом Органік Стандарт UA-BIO-108.
У борошні зі спельти вищого ґатунку майже ідеально поєднані необхідні для людського організму вітаміни групи В та Е, мінеральні елементи, такі як кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, селен і марганець, а також білки, вуглеводи та жири. Складні вуглеводи, що входять до складу спельти (мукополісахариди), мають здатність насичувати організм тривалою енергією та зміцнювати імунну систему.
Вважається, що корисні речовини спельти зосереджені у всьому зерні рівномірно і ступінь помелу не має значення. Навіть просіяне борошно тонкого помелу так само корисне, як цільнозернове. Регулярне вживання борошна зі спельти сприяє підвищенню працездатності, зміцненню імунітету, покращує склад крові, нормалізує рівень цукру, допомагає налагодити роботу органів шлунково-кишкового тракту. Спельта та борошно з неї показано при анемії, слабкості, діабеті, стресах та занепаді сил.
Багато в чому користь борошна спельти залежить від того, як і що з нею готувати. Найкориснішим варіантом можна вважати хліб на заквасці з цього борошна. Також його можна використовувати окремо або в поєднанні з іншими видами борошна.
Харчова цінність на 100г продукту: білки — 10,3 г, жири — 1,1 г, вуглеводи — 70,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) на 100g(г) продукту: 334 kcal (ккал).
Борошно зі спельти органічне вищого ґатунку виготовляється згідно з ГОСТ 46.004-99.
Умови зберігання: зберігати в щільно закритих, сухих, добре вентильованих приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, з дотриманням санітарних правил, при температурі не більше 20°С та відносній вологості повітря не більше 75%.
Пакування:
3 кг — мішок паперовий двошаровий, розміри: 40 х 30 х 12 см;
5 кг — мішок паперовий двошаровий, розміри: 50 х 35 х 12 см;
10 кг — мішок паперовий двошаровий;
25 кг — мішок паперовий тришаровий бурий (зовнішній шар — бурий крафт, папір мікроукріплений, внутрішні шари — бурий крафт), розміри 80 см х 50 см х 13 см.
Дата готовності товару: є на складі
3 кг, 5 кг, 10 кг, 25 кг